Zutaten
150 g Löffelbiskuits
3 EL Apfelsaft
2 EL Calvados
1 Glas Apfelmus
250 g Magerquark
250 g Frischkäse
1/8 Liter Milch
1 EL Honig oder Zucker
Kakaopulver
Zubereitung
Die Löffelbiskuits in eine flache Auflaufform legen und mit Apfelsaft und Calvados beträufeln. Anschließend das Apfelmus darauf verteilen.
Quark, Frischkäse, Milch und Honig in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einer Creme aufschlagen. Die Quarkcreme auf das Apfelmus streichen.
Kühl stellen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Tipp: Im Sommer schmeckt dieApfeltiramisu eisgekühlt, bzw. leicht angefrostet besonders gut! Wer sie ohne Alkohol mag, ersetzt den Calvados durch Apfelsaft.
(chefkoch.de)